山东星火培训学院

公共营养师，火爆的新兴职业

中国人餐桌上的营养失衡

这几年，中国人餐桌上可吃的东西渐渐多了起来，想吃什么超市就可以买到什么，日子好了。但是吃出来的病却渐渐多了起来，一位国家级营养学家指出了问题的关键：营养失衡！这位专家一针见血：营养和吃的多，吃的好无关，关键是如何搭配，科学饮食。
如何科学饮食，成为了21世纪中国人健康的关键词，饮食结构是否合理，食物搭配是否互补，五谷杂粮和中医五行的关系，什么人该吃什么。一系列问题指向国家一个正在推出的全新职业——公共营养师。一份职业权威调查报告中把具有国家级职业资格认证的中高级营养工作人员列为了21世纪最热门的十大职业之一。

公共营养师，尴尬的职业空白

数据显示：在世界长寿国家日本，每330人就配有一名营养师。而“民以食为天”的中国每50万人中才有一名营养师。一方面大众对营养知识了解不多，对公共营养方面的需求日益强烈；另一方面我国营养方面的专业人才十分缺乏。中国人对营养的认识从职业的匮乏中可见一斑，国民健康，国运昌盛，国民健康渐渐纳入国家的发展战略。据了解，即将出台的《中华人民共和国营养条例》规定：餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养师的指导和管理。托幼机构、学校、医院、养老院、运动队所等集体供餐单位和食品企业应配备相应比例的专职、兼职营养师。每个乡（镇）卫生院应当设置一名营养专业技术人员，负责当地居民的营养宣传教育和指导工作……。已经颁布的《直销法》也明确规定：从业人员必须具有营养师或医师资格。由此可见，医疗、美容、营养保健、食品企业、酒店、食堂、教育机构、高级家政等职业正在为公共营养师广开门户，公共营养师职业火爆不日爆发。

选择规范培训机构还需睁大眼睛

某种意义上说职业培训是职业的风向标。近来，关于公共营养师的培训雨后春笋般涌现。一方面，这是市场对公共营养师职业的火爆预期。另一方面，如何选择正规培训成为关键。
小娟曾经在山东星火职业培训学院拿到了国家认可的营养师职业资格证书，现在我市一所大型幼儿园从事营养师职业。她说，选择培训学校关键要看学校的知名度，老牌名校意味着教学的品质、价格的合理。另外一定要看颁发的证书是不是国家人力资源和社会保障部颁发的权威资格证书。

公共营养师在医院、保健机构、诊所、社区、学校、幼儿园、政府、食品及保健品企业、制药工业、餐饮企业、研究机构、健身中心、减肥中心及健康咨询机构等不同领域中，需求量大，人才告急！

山东星火学院常年举办公共营养师培训班，专家授课，正规培训，规范施教。考试合格颁发人力资源和社会保障部公共营养师职业资格证书，全国通用。

培训内容：基础营养学、社区营养学、疾病营养学、食品营养学、配餐营养学、美容营养学、运动营养学、药膳营养学等。

培训对象：营养爱好者、从事营养保健行业人员；医疗性机构、美容机构、营养保健机构、食品及保健品企业、快餐企业、酒店、餐厅、机关企事业、学校食堂等机构的中高级管理人员、厨师、配餐员等；高级家政人员等。

培训时间：周末上课，中级120课时，高级140课时。

花最少的钱 考取国家最具权威性的证书




淄博市公共营养师培训鉴定基地——山东星火职业培训学院

如何科学饮食，成为21世纪中国人健康的关键词。饮食结构是否合理，食物搭配是否互补，五谷杂粮和中医五行，什么人该吃什么，一系列问题指向一个国家正在推出的全新职业——公共营养师，一份职业权威调查报告中把具有国家级职业资格认证的中高级营养工作人员列为了21世纪最热门的十大职业之一。

中级班
（四级） 120课时 　　
高级班
（三级） 140课时
基础营养学、医学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养等管理基础、膳食调查和评价、人体营养状态测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预、营养咨询和教育等。